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《打工人小食堂》儿时最爱 甜椒肉丝盖饭(7/7)
猪肉丝加入腌肉料前四项抓拌至黏手，再加入淀粉抓匀，最后封油。
热锅冷油，四层热下猪肉丝滑散至变色。
加入豆瓣酱炒出红油。
加入甜椒丝和仔姜丝翻炒约2分钟。
加入白糖，起锅前勾适量水淀粉翻几下。
起锅盖在饭上。
拌匀拌匀。