鲍鱼洗干净改花刀，鲜虾去除虾头虾线，口蘑及青菜洗干净备用。 面粉里加入一个鸡蛋，适量清水，搅成糊状备用。 锅里加适量橄榄油（其他油都可以）放入鲜虾煎至两面变色，放入鲍鱼，口蘑及青菜，炒软加入适量清水，水开后加入面疙瘩，煮2分钟，出锅前加入盐及少量胡椒粉即可。