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雪媚娘(19/19)
糯米粉和玉米淀粉过筛
加入细砂糖
用手动打蛋器混合均匀
倒入牛奶搅拌至无颗粒
用刮刀刮下盆壁上的材料再搅拌一下
过筛
再次过筛至浅一些的盆里
盖保鲜膜
用牙签在边缘叉一些小洞
水开后上锅蒸15分钟
稍微放凉后加入黄油，戴手套抓捏均匀
包裹保鲜膜放冰箱冷藏备用
冷藏期间准备奶油 淡奶油加入细砂糖打发至有明显纹路，装裱花袋放冰箱备用
适量糯米粉小火炒至微黄后装入盒子里，冷却备用
取出面团，分成每个约30克的小团 啥熟糯米粉防粘
擀开
面皮放在模具里，先挤一圈奶油，放入水果，再挤上奶油
四个角分别对折捏在一起，再把其余边捏拢，手指粘熟糯米粉把多余的面皮捏掉，不然会影响口感
内陷可以按照自己的喜欢添加，芒果、火龙果、草莓、奥利奥等等