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彩蔬炸酱面(0/7)
倒一点色拉油，五花肉末下锅开小火，不爱吃肥肉的直接买里脊肉就可以。
葱姜蒜丁下锅炒出香味，然后加一点生抽和耗油，再加一点五香粉。
做了这么多年饭，感觉这三个酱最搭，营口大酱最正宗的老牌子酱偏咸，加一包甜面酱中和一下，再来一点微辣的香菇酱，味道特别正宗。
出锅撒一点葱花和蒜末特别提味。
起锅烧水，等到水沸腾后加入手工面，煮3～5分钟。
接着再放入适量的黄瓜丝、胡萝卜丝，这样一碗香喷喷的炸酱面就做好了。
劲道的手工面配上吸足酱汁的肉酱，最后再夹一筷子黄瓜丝，解腻又脆爽，好吃到灵魂颤抖。