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芥菜春笋时令饭(5/6)
大米浸泡一会，用手能轻易掐断即可 笋焯水【加点盐】，切片
广式香肠切片 油锅里放入香肠和笋，翻炒几下【可以用猪油，又香又好吃】
倒入沥干水的大米，放一点点盐，一两勺生抽，翻炒几下
倒入清水，与米齐平即可，不要过多，会像一锅粥。因为已经浸泡过了，所以不必担心会水少
大火煮开，小火慢炖七八分钟【锅盖不要用有孔的，要焖煮】 放入切好的芥菜，搅拌几下，再盖着焖一两分钟
出锅，摆盘【如果想要颜色更明显一点，可以加入一点老抽来调色。个人感觉成品有点点像煲仔饭。区别在于饭有没有锅巴，和大米的干湿度上】