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#外婆乡传承春日宴#牙签牛肉，嫩又入味，孩子很爱吃(1/17)
牛肉去掉白色筋膜，洗干净
牙签烫一下
牛肉把纹路切断，切成薄片
放淀粉抓匀
腌制几分钟
这期间处理配菜正好，大蒜姜切碎
干辣椒剪细条，葱切碎，食材称好
边听书边串牛肉
锅里放入外婆乡小榨菜籽油30克 炒荤菜用菜籽油格外好吃
放姜末蒜末炒香
放入牛肉炒五下
放干辣椒葱生抽老抽鸡精炒5下
炒至全变色立即关火！！！
放糖盐孜然粉葱余温快速翻炒均匀 （吃辣椒的放辣椒粉一起炒一下）
这是孜然味的
这个加了辣椒粉，辣椒粉加细的辣的那种哦
开吃啦，真的好香啊，比外面买的麻辣牛肉不差，爱吃麻的加点花椒哦，我不爱吃麻哈哈