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美食美刻之椰蓉面包(
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将所有食材除黄油全部放入厨师机搅拌至粗膜
加入黄油继续打发至手套膜
椰蓉酱料提前备好 把所有食材全部放入碗中
搅拌至完全融合装入裱花袋中备用
低温发酵一个小时
用手戳一个洞不回缩即可(两倍大)
分成16等份 撮圆
继续发酵一个小时
发酵至两倍大
挤上椰蓉酱
烤箱提前预热(预热最少10分钟) 上火190℃下火180℃20分钟(中途要观察颜色上色就需要盖一层锡纸)
颜色非常漂亮