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芝麻红薯丸(
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红薯蒸熟,去皮,加少量面粉、一勺白糖,和成面团。分成小剂子,团成圆球。
放入芝麻中滚一滚,再用手按压、团圆。
放进容器中,备用。
外皮粘上芝麻就是红薯芝麻球,粘上雪花面包糠,就是另一种口感。
放入空气炸锅,20分钟,中间翻面。
不用油炸,空气炸锅版的红薯丸子出炉了。
外皮焦香,内心软糯。