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炸韭菜菜角(1/7)
和面：用开水烫一半面，凉水一半面，不要太硬，饧半个小时
鸡蛋炒好剁碎
粉条泡一下开水的煮一下剁碎，韭菜洗净晾干切碎，拌上油，放入盐13香，调好
面切成小剂子擀成这种薄片
包好
油放入锅中，烧热，放入包好的菜角，炸至两面金黄，可以出锅了
美味的炸菜角就做好了。