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#春日尝鲜#羊排配生菜(2/6)
苹果60g 洋葱60g 花椒水70g打泥备用
生抽25g，耗油8g，孜然粉10g，盐6g，糖6g，洋葱适量，加入打好的苹果泥，淀粉60g做成酱料
面粉洗羊腿花打花刀
抹在羊腿上包锡纸腌渍2小时以上
5.200度一小时定型锁汁，
打开锡纸，撒孜然辣椒粉，230度高温逼油，时间15-20分钟