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宫保虾球(0/13)
拨好的虾仁，去虾线，从中间片开，放入腌虾的所有调料，抓拌均匀，直至起黏性备用。
准备好所有辅料
准备一些玉米淀粉，把腌好的虾正反两面粘上淀粉，然后抖掉多余的淀粉备用。
开始炸虾，油温一定要高，待定型后再翻动。
可以再复炸一遍
倒入一些过滤后的炸虾油
放入花椒粒炸香后捞出
先倒入姜蒜辣椒炒香
再放入葱段
倒入提前混合好的料汁
最后倒入虾球翻拌均匀
成品
成品