和面，糯米粉一半用开水，一半用温水，少量多次去倒，用筷子搅拌，最后和成团就可以了，像我这样不用太光滑，没有干面就可以了，盖上保鲜膜（我这个方法不粘手哦）
蒸熟的红薯压成泥，加入白砂糖和牛奶（不要太多），不爱吃糖可以不加，然后搅拌均匀（不要成糊状，状态可以独立捏成团就可以）
带一次性手套，手套抹点油，再揉面，再醒3-4分钟，再揉面，成这种光滑的就可以了
还是带手套操作，一小团面在手上展开，像包包子一样，把馅包好。
再压成饼，放提前加热刷底油的锅里，放饼就可以调最小火了，翻面后，盖盖，2分钟左右开盖就可以出锅了（每个人做饼不一样薄厚，适量加减时间）
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