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家常炖豆腐(6/8)
准备食材，五花肉来几片，葱姜少许，新鲜豆腐一盘，八角一颗
起锅烧油，八角炸糊后捞出
八角捞出后直接下入五花肉，五花肉下锅后不要着急搅动，定型20秒再翻炒 ，不容易粘锅
煸炒出油脂后下葱姜 ，五花肉煸炒干一点最好 ，一会咱们还加水炖，那样肉会更香
下葱姜煸炒一会后，加入适量酱油，老抽
下入酱油老抽五花肉上色后 ，加入开水或凉水都行
开锅后 ，下入咱们的豆腐 、加盐 、味精、来点十三香 调好味道后中小火盖盖开炖
炖煮大概30分钟 可以装碗开吃啦
准备食材，五花肉来几片，葱姜少许，新鲜豆腐一盘，八角一颗