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#春日尝鲜#春日肉末冬瓜(4/6)
肉末葱姜蒜片下锅翻炒，加入生抽、耗油、郫县豆瓣酱，加入小半碗水煮开。
冬瓜去皮去瓤，清洗干净后切成厚一点片下锅。
大概煮8~10分钟，全程保持中火，火候太大容易让冬瓜外层软烂内里夹生。
将水淀粉倒入锅中，快速翻炒均匀，冬瓜挂汤后味道更浓郁。
出锅按照个人口味撒一点小米椒，或者葱花韭菜话都可以。
冬瓜的清甜和肉末的鲜香完美融合，吃上一口，保管让你赞不绝口。