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鲜香美味的～家常水饺(2/6)
【馅料】 1.将虾仁用热油滑熟，留一半备用，另一半切小粒 2.将肉馅切碎，放入所有调料（盐、姜泥、酱油、白胡椒、十三香等）拌匀备用
1.青菜洗净切小后放入开水锅中焯水 2.胡萝卜磨碎粒备用
【面皮】 中筋面粉300克，倒入厨师机搅拌桶内，加水180克，低速混合均匀后高速打匀成光滑面团，盖上盖子静置20-30分钟
将切小的虾仁放入调好的肉馅中拌匀均匀，再将小白菜碎和胡萝卜碎倒入肉馅搅均
1.按常规操作方法将混合好的馅料包入饺子皮中，并加入一个整个的虾仁，后制成饺子。 2.放入沸水中煮熟捞出
蘸腊八醋和香油食用