安装App
#寻味外婆乡传承春日宴#炖鱼块(3/10)
一条洗干净的大鱼分了六块，其中一块流水冲洗一下沥干水分，鱼身切上道好入味。
网购的红皮大葱
网购的独头蒜
鱼块加盐、料酒和葱姜蒜片腌制30分钟
半个西兰花
西兰花掰小朵，加盐和面粉泡一泡，多清洗几遍，开水中焯水1.5分钟。
锅中加猪油把腌制好的鱼两面煎金黄
用生抽、蚝油、老抽和开水调个汁。
加入调好好料汁和腌了鱼的葱姜蒜片，炖12分钟入味。
炖鱼块四周摆上沥干水的菜花，醮炖鱼汤吃很美味的。