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炸酱（简单易学）(8/10)
准备食材，黄豆酱或各种酱都可以小半碗，鸡蛋1个
起锅烧油下葱末蒜末，中小火煸香。多放点油比较香。
葱末蒜末煸香煸干，煸出香味
下入黄豆酱，继续中小火翻炒
把酱炒出香味，注意勤翻动，别让酱粘锅
酱香味煸出后，下入小半碗清水，继续勤翻动
大概加水一分钟后，下入一颗完整鸡蛋
鸡蛋下锅后，铲子快速搅动，把鸡蛋搅碎
鸡蛋定型后下入一点小绿葱碎点缀一下，色香味俱全
出锅开吃