1、处理干净的虹鳟鱼沿着鱼排两侧开两刀骨断肉不断，可以让鱼打开，状态如上 2、按照个人口味加入上述材料，孜然多多益善，其他调料根据个人口味下量，腌制10分钟左右就可以，着急也可以拌一拌就烤。 3、根据家里烤箱脾气200-210度烤30-40分钟，可以在鱼身上用小刀划几下让水汽更好的挥发，多看一看焦一点更好吃