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#春日尝鲜#把春天搬上餐桌｜荠菜炒蛋，野菜里的美好食光(3/4)
荠菜洗净备用，焯水去除草酸和涩味
过凉水沥干切碎，打一个鸡蛋液混合均匀
撒少许胡椒粉，另一个蛋摊开炒好盛出备用。锅中热油倒入荠菜，加少许盐，混合炒好的鸡蛋
一口尝到野菜的清香，春天吃春菜，很开心的一件事