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#寻味外婆乡传承春日宴# 加拿大北极虾辣奶油海鲜锅(1/9)
加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
西蓝花切小块、红萝卜片、香菇切花刀、蒜、洋葱切末。
加拿大红鱼去内脏改花刀。
油热煎鱼，两面金黄盛出备用。
油热蒜末、洋葱末炒香。
加入生抽、料酒、蚝油、白糖、白胡椒、韩式辣酱、番茄酱、清水等待煮开。
水开后加入淡奶油搅拌均匀，依次放入西蓝花、香菇、胡萝卜、各类丸子、芝士年糕、加拿大北极、北极贝、红鱼，盖上盖子焖煮10分钟。
时间到，汤汁浓郁
完成。