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#春日尝鲜# 加拿大北极虾缤纷海鲜锅(2/11)
加拿大北极虾生虾，它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海，捕捞出水的鲜活北极虾，在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱，没有煮熟环节，这些生虾是“块冻”的 解冻后就可以烹饪，也可以解冻做刺身生吃，北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯，可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾，比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅，怎么方便怎么来。
粉丝用温水泡软、娃娃菜一切四半、蒜切末。
加拿大红鱼鱼身正反各划三刀。
油热蒜末和小米辣炒香，加入生抽、老抽、蚝油、少许糖、淋少许水翻炒。
盛出作为料汁待用。
剩余蒜末炒香、金针菇铺底。
再铺上娃娃菜、粉丝、加拿大红鱼摆中间。
一侧放北极虾，另一侧放北极贝。
淋少许料酒，再淋上料汁。
盖上锅盖焖煮10分钟。
开锅后撒上葱花和小米辣。