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牛肉烧豆腐(5/7)
牛肉逆纹切片后，放入黑胡椒碎、生抽、盐淀粉、油拌匀后腌制20分钟；
锅中放入少许的油，放入豆腐块，煎至表面金黄备用；
热锅凉油爆香花椒粉，放入葱姜蒜、小米辣炒香；
放入豆腐，调入生抽、蚝油、胡椒粉、盐；
加入热水煮开，调小火盖上盖子焖煮5分钟；
放入牛肉烫至变色；
出锅前，淋一个薄芡即可～