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#寻味外婆乡传承春日宴#秘制鸡翅(3/14)
鸡翅中清洗干净，两面都划几刀方便入味
大蒜剁成蒜末
番茄酱 生抽 蚝油 老抽 鲜鸡汁混合调料汁备用
鸡翅中凉水入锅，放入花椒 料酒 姜片去腥，大火烧开后煮3-5分钟捞出
捞出后稍微晾一下
擦干表面水分
凉锅倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，去腥提鲜味道美
油烧热，中小火将鸡翅中煎制两面金黄色夹出
用锅中余油翻炒蒜末
放入鸡翅中，倒入料汁翻炒均匀
倒入适量热水炖煮至鸡翅熟透
最后大火收汁即可
出锅后撒一点熟芝麻
成品图