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#寻味外婆乡传承春日宴#炒猪血(1/10)
备料
猪血切1公分见方的小丁，青蒜切小段，小米辣切圈
猪血入凉水锅，水开后煮2分钟，捞出沥水
炒锅中倒入外婆乡小榨菜籽油
小火将葱姜片、部分青蒜白煸炒，倒入生抽炝出香味
倒入适量清水
倒入猪血，汤开后继续煮2分钟
淋入水淀粉
汤汁浓稠后放入青蒜段，混合均匀出锅
浓香入味，补铁佳品