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#春日尝鲜#青团(9/10)
妈妈用的草头是传统的菜叶（莴笋、菠菜、芥菜，艾草等叶子皆可）放石灰水或苏打水煮一下制作而成的，使用时将菜叶捞出洗净。
洗净的草头加入糯米粉（水磨糯米粉和粳米粉参拌，太糯不易消化）加点热水揉搓成团．．．
揉至光滑面团后团成小剂子。
捏成图片中的样子。
放入豆沙馅。
团成圆团。
放入蒸笼，蒸笼上垫上原始的菜叶或棕叶防粘。
放入电饭锅或蒸锅蒸15分钟。
色泽艳丽非常诱人，比超市买的好吃，更清香。
满满的豆沙，甜到心坎里。