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芝麻千层馒头卷(8/25)
芝麻核桃粉与鸡蛋混合均匀
加入炼乳
加入竹炭粉
混合成馅料
中筋面粉、干酵母、猪油、牛奶混合均匀
放入厨师机搅拌10分钟
擀成长方形
中间铺馅料
将上部分翻下来
上面铺一层芝麻馅
下部翻上来
擀开
中间再次铺芝麻馅
1/3处翻下来
重复8-11步
最后擀开
从上往下卷起
等分成12-13份
发酵1小时
发酵好的面团
上锅蒸15分钟
成品图
成品图
成品图
成品图