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#春日尝鲜#家常美食丨家常黄焖鸡肉(5/9)
鸡腿肉去骨，切小块。或者直接买现成的新鲜鸡腿肉也行
用淀粉，生抽，姜抓匀，喷油腌15分钟以上
各种颜色的椒都切成小块
土豆削皮切小块泡水，洋葱切小片
热锅冷油倒入洋葱先煸炒出香味
倒入腌好的鸡肉，最好就是鸡腿肉哈。黄色的是姜
再倒入土豆小块
加开水，最好是烧开的热水哈，倒入1勺黄豆酱，1勺生抽，少许盐，调成中小火，开始焖煮20分钟以上，随时看着点，不要糊锅。待土豆基本可以戳穿时倒入各种椒，盖盖儿继续煮10分钟
大火收一下汁，也可以留一些汤汁，盛盘上桌，可以撒点白芝麻，香菜点缀一下即可