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#寻味外婆乡传承春日宴#奶油抱抱卷(0/18)
两个口味的，准备两个容器，分别加入牛奶和油，搅匀至乳化，呈酸奶状。
原味的筛入低粉，可可味的筛入低粉和可可粉。
井字拌匀
蛋黄蛋白分离，原味和可可味分别加入四个蛋黄，蛋白八个蛋白放一个盆就行，蛋白盆中要无水无油。
蛋黄盆中井字法搅匀，蛋白八个加少许柠檬汁，加80克糖打发至小弯钩。
蛋白盆均分两半加入原味、可可味蛋黄糊中。
翻拌均匀
从高处倒入铺好油布的烤盘，震出大气泡。
烤箱160°预热，烤半小时到四十分钟。烤好取出磕几下震出热气，晾凉。用圆形模具卡出圆形蛋糕胚备用。
准备两种口味奶油，原味加15克糖，可可味加8克可可粉和18克糖。
打发奶油。
我没有专用油纸托，用的蒸包子用的油纸，摆好造型。
随便一个裱花嘴，淡奶油加入裱花袋，先挤两竖条，填充一下底部，再弯曲轨迹挤表面奶油。
理解不了的看图，如图所示，好看就行。
找装饰，原味的我用的芒果，可可味的用的小蘑菇饼干和迷你可可酥。
包装好。
好看又好吃。
晒图。