安装App
辣椒炒茄子(0/9)
准备好所有的食材，多一点的蒜末，也可以不放五花肉；
茄子切成条，放盐，腌制10分钟后，清洗一下，挤干水分；
热锅凉油，放入茄子，煸炒至表面微焦盛出备用；
利用底油，放入辣椒、少许盐煸至断生盛出备用；
放入五花肉炒至变色；
放入小米辣、一半的蒜末、老抽炒出香味；
放入辣椒、茄子、生抽、蚝油、盐翻炒均匀；
放入剩下的蒜末炒匀即可；
开吃～