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玫瑰鲜花饼(8/17)
将油皮材料混合在一起搅打至光滑
静置一小时。
油酥部分混合
用手抓拌均匀，静置一小时。
制作馅料：先将低粉和糯米粉放在不沾锅里炒熟（炒熟后约100克左右）（微微发黄即可）
玫瑰花酱需要先攥掉汁水，留干花部分，再倒入炒熟的粉类和猪油，抓拌均匀。
分成25克一个，冷冻一下再用。
水油皮分28克一个，油酥分15克一个。
开始包酥，全部包好后盖保鲜膜松弛30分钟。
开始第一次擀卷，全部卷好后盖保鲜膜松弛30分钟。
第二次擀卷，全部擀好后盖保鲜膜松弛30分钟。
松弛后，如图样对折，压扁，擀薄。
开始包馅，包好后松弛20分钟，再压扁摆入烤盘。
烤箱预热上170度下180度烤35分钟。
出炉啦
皮很酥
成品