肥瘦相间的牛肉放入胡椒粉，淀粉，大量的熟油腌制，将土豆炸熟，放入油和猪油放入生姜大蒜和牛肉，呈出，再放入辣椒和辣椒面炒香，再加入牛肉，土豆洋葱和蒜苗还有芹菜，加入盐，鸡精，酱油，糖，起锅放香菜和蒜苗芝麻。