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酸菜鱼(8/11)
酸菜洗干净切断，备用
鱼骨洗干净，历刚水，下锅煎金黄色，下入开了，煮五分钟，下入酸菜，等调料加入泡椒和泡椒水，煮十分钟捞出，放盆中
下入海带，木耳，豆泡，煮一下，捞出放盆中
下入白菜，萝卜煮十分钟，捞出放盆中
下入土豆煮五分，下入腐竹三分钟捞出放盆中
下入花菜三分钟捞出放盆中
下入粉丝煮五分钟捞出放盆中
下入鸭血三分钟捞出放盆中
下入菇类三分钟捞出放盆中
鱼片加入白胡椒粉，盐，味精，生粉抓均匀，加入油 抓均匀，把火关小火，慢慢下入鱼片，等定行了，开中大火煮一分钟捞出放盆中，水开加入一勺白醋，尝一下味道，倒入盆中，加入辣椒，花椒，辣椒粉，辣椒面，锅里放入油大火煮冒烟淋在上面，
洒上白芝麻和香菜，即可，开吃，美味