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卤牛肉(1/4)
牛腱子去皮，生姜➕葱，焯水
把所有调料放进去，加水磨过牛腱子。大火煮开，小火慢炖
一小时后拿筷子戳几下，接着炖一小时。我的牛腱子炖了差不多两小时。最后拿筷子能轻松戳进去就行。中途可以再次调试下味道
煮好的牛腱子一定要浸泡最少6小时。我是中午煮好的，到第二天中午，很好吃。两个孩子吃了大半个牛腱子