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草莓季必不可少的草莓酱(3/8)
草莓清洗干净
摘去草莓的蒂
切块，小草莓切四块，大草莓根据情况切8-10块
放到不沾锅里倒入白砂糖搅拌均匀
挤进去柠檬汁
搅拌均匀后煮沸，中间要撇掉浮沫
熬到稍微粘稠有光泽度时候就开始转中小火熬煮
直至滴落下来的汤汁拉丝带回弹，如果有温度计就测温104～105度