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江南春日宴之雪菜毛笋豆瓣炒肉片(4/11)
妈妈的雪菜
豆瓣洗净备用
精肉切片
毛笋切片备用
热锅凉油，下肉片爆香
再下毛笋片爆炒，时间可稍久，毛笋煸炒出焦色
下豆瓣继续翻炒
最后下雪菜继续爆炒，然后喷上黄酒，下白糖少许继续翻炒
等雪菜香味出来加点水炖煮五分钟，加上盐味精就可以出锅。
鲜美
时令美食