生姜洗干净打成泥状。放入红糖、红糖片小伙慢煮。煮开后小火5分钟倒出红糖姜汁，再加入适量的水煮第2遍或第3遍。关火晾凉过滤备用。

煮好的红糖姜水晾备用。

红糖姜水中加入澄面、糯米粉充分搅拌均匀。静置半小时以上，让它充分的吸收水分。加入玉米油搅拌均匀，模具刷油或垫油纸装盘，放入烤箱蒸至一小时关火晾凉可食用。满屋飘香的姜汁椰蓉味红糖年糕，好闻更好吃，不是特别的甜，口感正好已经做过N个次了。

看着真漂亮，吃起来微微的甜满口浓浓的姜汁椰汁味，真好吃。锁死这个配方想吃的时候就来做。