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冬瓜鸭粥（荤）(0/4)
冬瓜去瓤，不去皮，冲洗干净切块。 鸭冲洗干净，沥干水分。 珍珠米洗净 陈皮浸软洗净。
取炒锅倒入花生油烧热，下鸭子煎爆起香味后待用
取锅放清水，鸭子。加入葱段、姜片，陈皮，料酒，用大火烧开再改小火焖煮至鸭子熟烂。捞出鸭子，捞出葱、姜丢掉。加入珍珠米，冬瓜煮至成粥。
拆鸭肉，撕碎，放粥里，再放盐、味精调味后，淋香油即可。