安装App
炝锅面（隋厨版）(4/9)
对做饭的初学者来说，第一步最重要的是配菜，配好菜才能节省时间，才不会手忙脚乱。 炉上坐锅烧水，烧水的时候，西红柿去蒂后切丁，3个全蛋打散，大葱一根，切眉毛葱，一个八角，以上备用。
锅烧冒烟，加入花生油20克，油热下鸡蛋液翻炒。
鸡蛋炒散，炒老一些盛出备用。
不用刷锅，加入20克油，温油下入切好的眉毛葱和八角，中火把葱炒黄。温油下锅！中火煸炒！
加入西红柿丁翻炒几下。
加入10克酱油，烹一下。下入鸡蛋翻炒。
这时加入旁边炉子上烧的开水煮一下。
下入面条，加盐，煮软就可以出锅了。隋大厨先放盐后下的面，我弄反了。
这是成品图，两人份。确实好吃，那个葱香味和八角香很增食欲。