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鲜香爽辣的大扇贝(1/6)
洗干净扇贝肉，擦干水分
把葱分为葱白和葱绿两部分，并分别切碎
小米辣切碎
蘑菇洗干净，一颗切成4块
起锅热油，油很热的时候下入所有配料（蒜末，小米辣，葱白），然后下入蘑菇翻炒（与图片不一致，先放蘑菇），翻炒蘑菇均匀后下入大块的扇贝肉，简单翻炒两下，然后关火，盖上锅盖焖5分钟。
然后起锅撒上香菜即可。