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#寻味外婆乡传承春日宴# 加拿大北极虾鲜味海鲜锅(0/8)
加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
加拿大北极虾和北极贝解冻，粉丝泡软。
先调个料汁生抽、蚝油、麻油、藤椒油、150毫升温水搅匀。
热锅凉油炒香姜片、葱段。
接着放娃娃菜、金针菇、泡好的粉丝。
继续放红鱼、北极贝和加拿大北极虾
淋入调好的料汁，焖煮15分钟，关火后再焖5分钟即可。
出锅前撒上葱花和藤椒油、白糖、生抽调和的料汁。