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舌尖邂逅,蘑菇豆腐鸡蛋汤(
3
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香菜葱花切好备用
蘑菇撕成条
豆腐改刀切条
锅烧油,油热下葱花炒香
再下蘑菇炒至变软
锅加水,下入豆腐盖盖等水开
等水开的时间碗里打一个鸡蛋,另一个碗加一勺淀粉调成水淀粉
水开淋入鸡蛋液,水淀粉,开始调味,加盐、鸡精、胡椒粉各3克,搅拌均匀
最后淋上香油,撒上香菜即可出锅
装碗,品尝一口太香了