准备食材

1.肉片用盐糖小苏打抓粘，➕酱油料酒继续抓粘，静置20分钟+玉米淀粉和食用油拌匀备用 2.油温6成热下肉片滑炒变色盛出 3.留底油➕洋葱爆香，➕白蘑菇炒出水➕牛肉炒拌均匀+蚝油和大蒜末葱叶，拌匀出锅