准备好食材，西葫芦切片，鸡蛋两颗打散搅拌均匀。 1热锅冷油下鸡蛋，翻炒鸡蛋定型盛出。 2锅中剩余少量的油，放入西葫芦。翻炒致西葫芦断生然后放入刚炒好的鸡蛋。加入佐料，盐，生抽搅拌均匀即可出锅。