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青白芦笋虾仁，快手又清甜的减脂春菜！#寻味外婆乡传承春日宴#(8/8)
白芦笋其实和绿芦笋是同一种，由于全程捂在土笼里，没有光合作用，所以就显得很白。
食材非常简单，但是白芦笋需要去掉外皮
芦笋洗净切大段，生抽海盐黑胡椒和淀粉加水调一个料汁
热油之后先炒虾仁，加海盐和料酒炒到变色后就盛出。
再放入芦笋，中火炒到变色
加入料汁和虾仁，完全炒匀就好了
整盘菜非常简单好吃，脆嫩又多汁，且甜味和咸味搭配刚好，还有独特的草木类清香。
个人觉得芦笋油煎比水煮更好吃，除了贵点儿没别的毛病。