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土豆生菜拌鸡蛋(6/11)
生菜洗净后切小段备用。
蒜瓣剁碎，3匙辣椒面，2匙熟白芝麻。
烧一点热油泼撒在辣椒面上，激发芝麻和辣椒面的香气。放入2匙生抽、1匙盐、一点点白砂糖，然后搅拌均匀。
土豆洗净后，上锅蒸15-20分钟，削皮切块备用。
锅里倒入油，中小火慢慢煎至两面金黄。
煎至两面微焦即可盛起备用。
倒入生菜进行翻炒。
翻炒1-2分钟即可。
水煮鸡蛋准备2颗，煮好后剥壳切小块备用。
把生菜铺底，放入土豆，放入鸡蛋块，淋入调好的酱汁拌匀即可食用。
成品，另外搭配一杯咖啡，一份简单的早餐就完成了。