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凉拌毛豆(3/7)
买回来的毛豆用剪刀剪掉两头，用清水洗净，锅中水烧开放入少许盐和一滴食用油，放入毛豆煮
大火煮至有开壳的就煮熟了
将煮好的毛豆捞出来控干水放到干净的大容器中
热锅，放入锅中适量食用油烧开；大碗中放入干辣椒丝，蒜粒，小米辣圈，花椒，油烧开后淋到碗中，用勺子搅拌均匀，加入食盐，生抽，白糖和香醋再次拌匀
将调好的料汁倒进毛豆中
加入两勺煮毛豆的水后整个抓拌匀
毛豆带料汁都装进大碗中静置1小时候后食用更入味