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家庭版毛血旺(3/5)
葱，姜，切片，干辣椒剪成段，花椒50粒备用
各种食材洗净切好备用
毛肚切丝备用，锅中烧开水，加入2勺盐（这样豆芽会有底口），豆芽，豆腐皮焯水垫到碗底
锅中加油，放3勺郫县豆瓣，一块火锅底料炒出红油，加入葱姜片，炒香，加水烧开，加入备好的各种食材，煮开2分钟后，盛到碗里
锅里加油，稍微多一点，把切好干辣椒段，花椒，蒜末放在汤碗的食材上，油热冒烟之后淋到上面，放上一颗香菜，香喷喷的毛血旺完成！