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家常溜猪肝(2/9)
买新鲜的猪肝
切片，泡水清洗去除去除血渍
腌制，少许生抽，味精，白糖，胡椒粉，食盐 大蒜 生姜 ，淀粉 抓拌均匀
锅中加水水开下腌制好的猪肝，滑烫十秒钟 捞出控水
生姜大蒜挑出
洋葱，青椒切块
锅中加少许猪油 配菜下锅炒香
下入滑好的猪肝，加少许生抽 蚝油 鸡精，小葱段，食用盐大火翻炒均匀即可
想吃酸辣的，可以加泡椒泡菜，不要放盐