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#做川菜用豪吉#五花肉白菜炖粉条(0/12)
五花肉加面粉搓洗干净，用清水多洗几遍切块。
锅中加入油煮沸转小火，放入姜蒜葱段炸黄爆香。
肉块中加入料油、生抽、豆瓣酱、八角粉、花椒油和胡椒粉翻炒入味，然后加开水淹住肉块炖1小时，中途得加几次开水，肉块炒到9成熟时加足盐。
白菜切时帮叶分开，帮和叶切块。
一次炖了1500克五花肉，舀出1000克，锅中留500克肉，加入白菜邦炒9成熟。
北京卤水豆腐特好吃切块
凉水泡软的粉条加入锅中。
锅中加入豆腐块翻炒
锅中加入螺丝椒块
最后加入鸡精搅拌均匀
装盘
喜欢吃辣的调点豪吉麻辣川香汁