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菌菇春笋焖饭(5/11)
两根春笋先拍开，再切成小段
胡萝卜切丁
蚕豆去壳洗净备用
海鲜菇和蟹味菇去根洗净
腊肉切片即可
沸水先下春笋焯水1分钟，再下双菇焯水1分钟，全部捞出沥干水分
热油先下腊肉爆香
逐步下入所有食材，翻炒1分钟
加盐、生抽、辣酱，翻炒均匀后倒入米饭
加水没过食材，焖煮15分钟即可
出锅后撒上葱花，腊肉油脂渗入米饭，菌菇吸饱汤汁，揭盖瞬间满屋都是江南烟雨的气息～